Le cœur de Miramichi bat fort ce week-end avec la 8e édition de la Barbecue Bienvenue organisée par la Mairie Miramichi. Un véritable festival du BBQ Miramichi qui transforme le French Fort Cove Eco-Centre en point de convergence chaleureux et festif, où les saveurs se mêlent à la joie de l’accueil Miramichi. Malgré les défis climatologiques – entre report à cause des incendies de forêt et déménagement d’emplacement suite à la pluie — l’esprit reste intact, preuve éclatante du pouvoir fédérateur de cet événement convivial Miramichi. Une fête de quartier Miramichi qui revendique haut et fort son rôle de rassemblement citoyen Miramichi, où grillades et sourires s’alignent sans faillir, témoignant d’une communauté pleine de résilience et d’envie de partage.
Une tradition de grillades et de convivialité au cœur de Miramichi
Depuis près d’une décennie, la Grillades du Maire est bien plus qu’un simple barbecue. C’est un moment de partage qui incarne les valeurs d’ouverture et de multiculturalisme chères à la ville. L’événement, l’un des plus importants de la province dans son genre, a su s’adapter aux aléas — pandémie, météo capricieuse — sans jamais perdre de sa flamme. En 2025, rassembler des centaines de participants autour de délicieuses grillades alors que les conditions extérieures semblent jouer contre l’ambition, c’est une victoire sur la morosité ! L’initiative, portée par le Maire Adam Lordon et la Miramichi Regional Multicultural Association, illustre parfaitement l’élan communautaire qui fait vibrer Miramichi.
La Barbecue de Bienvenue, un repère dans le calendrier citoyen
S’il y a un rendez-vous qu’aucun résident ni nouvel arrivant ne veut manquer, c’est bien celui-là. Cette fête de quartier Miramichi offre une occasion unique de tisser des liens dans un cadre dont la nature à la fois invite à la détente et inspire à un mode de vie plus respectueux de l’environnement. Le choix du French Fort Cove Eco-Centre pour cette édition n’est pas anodin : il pousse à réfléchir à un barbecue écoresponsable, un sujet crucial à l’heure où l’écologie s’impose dans chaque geste.
On apprend à maîtriser les techniques pour réduire au maximum l’impact de nos grillades durables tout en partageant ces moments gourmands – ce n’est pas un paradoxe, mais bien un art ! Une voix en harmonie avec la philosophie de la ville, qui pause les bases d’un Club des Grillades Miramichi particulièrement motivé pour intégrer les dernières tendances et outils de barbecue professionnel, nets et responsables (découvrez ici).
Au-delà des flammes : symbole d’une communauté inclusive et dynamique
La Fête de quartier Miramichi dépasse le cadre des simples grillades pour devenir un réel festival d’échanges où les cultures se rencontrent et s’enrichissent. En 2025, intégrer des enjeux d’éthique barbecue responsable à cette tradition, c’est affirmer que Miramichi prend les devants vers un avenir plus vert tout en célébrant son identité plurielle.
La flexibilité du concept s’est vue cette année à l’œuvre : un déménagement rapide du lieu habituel à Elm Park vers le parc écologique lorsque la météo a chamboulé les plans. Une preuve de plus que ce rassemblement citoyen Miramichi est taillé pour durer, capable de franchir toutes les embûches – et même les caprices du temps.
Promouvoir une cuisine d’été innovante et durable
Ce rendez-vous s’inscrit aussi dans une réflexion globale sur la manière de réinventer nos repas estivaux sans se passer du plaisir du feu et de la convivialité. Les habitués découvrent ainsi des astuces qui font tolérer le barbecue (et ses petits désagréments) aux puristes de l’écologie : comment optimiser son dispositif, limiter les déchets et préférer des combustibles moins nocifs — enfin ! (découvrez les conseils ici).
C’est toute une connexion entre chefs, amateurs, et citoyens qui s’opère, pour dessiner progressivement l’avenir des barbecues en milieu urbain et naturel (explorez les solutions électriques innovantes), un défi technique et écologique que la ville relève avec brio chaque année à travers ce Festival du BBQ Miramichi.
Chef cuisinier de 47 ans, je suis passionné par la gastronomie durable et l’écologie. Mon engagement pour des pratiques respectueuses de l’environnement m’inspire à créer des plats savoureux tout en préservant notre planète. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire écologiquement responsable.
